この前、5月12日に2号ポットに植え替えたホーリーバジル（別名 トゥルシー）がだいぶ大きくなったので、畑に植えつけました。
しばらくして摘む時期になったので、頭のところを摘んでお茶にして飲んでみました。
ホーリーバジルの植え付けをしました
5月27日に、ホーリーバジルの苗がだいぶ大きくなったので、畑に植えました。
3本だけは、鉢に植えて玄関などで育ててみようと思います。
ホーリーバジルの摘み方はどうやるの？
苗が育って、段が4段以上になったので、先の方を摘み取ります。
今回は、ハサミで切りましたが、手でも摘み取れます。
下から数えて4段目まで育ったら、その上で摘み取ります。
先に紫の花が咲いています。
摘み取ると、すぐ下の葉の付け根から脇芽が出て枝分かれします。
そして先にまた花が咲きます。
利用する時、先を切っていくと、どんどん2股に分かれて広がっていきます。
ホーリーバジル茶の効能について
せっかく先の葉を切り取ったので、生の葉でお茶を入れてみました。
生の葉をかじってみましたが、ちょっと苦くて後味爽やかな感じでした。
独特の香りは、そばにいるだけで香りますが、口に入れると香りを強く感じます。
１、摘んだ葉をよく洗います。
２、ティーポットに生の葉を詰めます。
３、上から熱いお湯をかけ、葉のエキスを抽出します。
４、10分ほど置いてからいただきます。
香りは、タイ料理に使うということで、あちらの感じかなと思います。
生の葉なので、乾燥してお茶として売っているものに比べて、香りも味も弱めだからなのか、特に抵抗なく飲めました。
お茶として毎日飲んでもいい感じです。
生の葉をそのまま食べるなら、1日5枚くらい食べると健康に良いようです。
ホーリーバジルのお茶の効能
お茶の効能というか、ホーリーバジルそのものに様々な効能があるようです。
生の葉のフレッシュティーもいいですが、乾燥してお茶として売っている物の方が、効き目としては強いかもしれませんね。
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- 血糖値、血圧を下げる
- 血液の浄化
等、心身のすみずみに効果があるようです。
まとめ
ホーリーバジルの植え付けと、摘んでお茶にしてみた様子などまとめてみました。
参考にしていただけたら幸いです。
これからは、ホーリーバジルを畑に植えたので、他の野菜の育ちにどう良いのか確かめていこうと思います。
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